Rakka

Sijainti

Ravintola Rakka sijaitsee Saariselän keskustassa,Saariseläntie 7

Ravintolan kuvaus

Holiday Club Saariselän ravintola Rakka on tunnelmaltaan rauhallinen vaikka sijaitseekin aivan Saariselän keskustassa. Ravintolan á la carte-listalta löytyvät perinteiset Lapin herkut sekä tutut kansainväliset maut.
Voit myös herkutella Rosso Expressin pizzoilla tai Houseburgerin hampurilaisannoksilla

Aukioloajat:
Ma-su klo 12-23
Kesällä päivittäin klo 12-22

A'la Carte

Alkuruoat

Kanttarellikeitto L
Kermainen lohikeitto L, G
Aura-juustolla gratinoituja etanoita ja leipää VL
Provencen salaattia L

• Salaattilajitelma, vesimelonia, mehustettuja tomaatteja, kurkkua ja oliiveja

Salaatit ja pastat

Holiday Club-salaatti

• Salaattilajitelma, vesimelonia, mehustettuja tomaatteja, kurkkua, oliiveja, kurpitsansiemeniä ja sitruunavinegretteä sekä valinnan mukaan katkarapuja, lohta, kanaa tai vuohenjuustoa

Lohipasta VL

• Pariloitua lohta, kasviksia, kermaista kanttarellikastiketta ja parmesaanijuustolastuja

Broileripasta VL

• Pariloitua broilerinfileetä, kasviksia, Aura-juustokastiketta ja parmesaanijuustolastuja

Parhaat parilalta

Pariloitua lohta

• Sitruunalla maustettua murskattua perunaa, paahdettuja uunijuureksia ja rapukastiketta
• TAI: lämpimiä kasviksia, jogurttikastiketta, Provencen salaattia, kurpitsansiemeniä ja mehustettuja tomaatteja
  

Kylmäsavustettua tofua VL, G

• Paahdettua ja kylmäsavustettua tofua, pinaattirisottoa, lämpimiä kasviksia, mehustettuja tomaatteja ja basilikaöljyä

Paahdettua broilerinfileetä L, G

• Bataattia, lämpimiä kasviksia ja portviinikastiketta
• TAI: lämpimiä kasviksia, jogurttikastiketta, Provencen salaattia, kurpitsansiemeniä, tomaatti-ananassalsaa ja mehustettuja tomaatteja
  

Poronkäristys L, G

• Perunasosetta, puolukkahilloa ja suolakurkkua

Barbecueporsasta L, G

• Pariloitua porsaan ulkofileetä, barbecuevoita, bataattia, lämpimiäkasviksia ja portviinikastiketta

Grillipihvi L, G

• Pariloitua naudan ulkofileetä, valkosipulivoita, lankkuperunoita, lämpimiä kasviksia, portviinikastiketta ja mehustettuja tomaatteja
• TAI: Pariloitua naudan ulkofileetä, lämpimiä kasviksia, Provencen salaattia, kurpitsansiemeniä, mehustettuja tomaatteja ja yrttiöljyä
  

Pariloitua poron ulkofileetä ja nieriää L, G

• Pekonilla maustettua perunaa, paahdettuja juureksia, kanttarellikastiketta ja portviinikastiketta

Holiday Club-pippuripihvi

• Pariloitua naudan sisäfileetä, lankkuperunoita, lämpimiä kasviksia ja pippurikastiketta

Hampurilaiset ja lämpimät leivät

Holiday Club Burger VL

• Kaksi hampurilaispihviä, kaksi cheddarjuustosiivua, tomaattia, maustekurkkua, jääsalaattia, hampurilaissämpylä, chilimajoneesia, bbq-kastiketta ja lankkuperunoita

Kanahampurilainen L

• Broilerinfileetä, punasipulia, maustekurkkua, tomaattia, jääsalaattia, hampurilais-sämpylä, jogurttikastiketta, tomaatti-ananassalsaa ja lankkuperunoita

Kanaleipä VL

• Paahdettua luomuvehnäleipää, pariloitua broilerinfileetä, tomaatti-ananassalsaa, Aura-juustokastiketta ja salaattia

Holiday Club-leipä L

• Luomuvehnäleipää, pariloitua porsaanfileetä, pekonia, tomaatti-ananassalsaa, majoneesia, salattia, bbq-kastiketta ja lankkuperunoita

Jälkiruoat

Créme brûlée G
Sitruunajuustokakkua

• Mustikkasorbettia ja vadelmakastiketta

Suklaa fondant VL, G

• Lämmintä suklaa fondanttia, vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta
  

Lämmintä leipäjuustoa ja lakkahilloa G
Valitse jäätelöpallo ja kastike

• Jäätelövalikoima: mansikka, vanilja (L), suklaa, päärynä, mangosorbetti, mustikkasorbetti
  
• Kastikevalikoima: suklaa, kinuski, lakritsa ja mansikka

VL=vähälaktoosinen L=laktoositon G=gluteeniton

Suosittelu Menut

MENU I

Kanttarellikeittoa L
Pippuripihvi L, G

• Pariloitua naudan sisäfileetä, lankkuperunoita, lämpimiä kasviksia ja pippurikastiketta

Créme Brûlée
Torres Coronas Tempranillo, Espanja

MENU II

Provencen salaattia L, G

• Salaattilajitelma, vesimelonia, mehustettuja tomaatteja, kurkkua ja oliiveja

Pariloitua lohta L, G

• Lämpimiä kasviksia, jogurttikastiketta, Provencen salaattia, kurpitsansiemeniä ja mehustettuja tomaatteja

Suklaa fondant VL, G

• Lämmintä suklaa fondanttia, vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta
  
  

Valkoviinit

Talon viini, Cono Sur Organic Sauvignon Blanc

• Chile
• Kuiva, raikkaan hapokas
  

Fairhills Chardonnay

• Etelä-Afrikka
• Kuiva, tasapainoinen ja raikas
  

Devil’s Rock Riesling

• Saksa
• Puolikuiva, pirteähappoinen ja hennon sitruksinen
  

Jacobs Creek Sauvignon Blanc

• Australia
• Kuiva, raikas ja hedelmäinen, mutta hienostuneen kevyt ja mineraalinen
  

Callia Alta Chardonnay, Torrontes

• Argentiina
• Kuiva, raikas ja miellyttävän hapokas makurakenne, jota täyteläinen hedelmäisyys tasapainottaa
  

Punaviinit

Talon viini, Cono Sur Pinot Noir

• Chile
• Keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen, mehukas ja kohtuullisen hapokas
  

Alpaca Carmenére

• Chile
• Keskitäyteläinen, hedelmäinen ja pehmeä maku, jossa on runsaasti mausteisuutta

Jacobs Creek Cabernet Sauvignon, Merlot

• Australia
• Keskitäyteläinen, tasapainoinen ja pehmeiden tanniinien siivittämä maku

Torres Coronas Tempranillo

• Espanja
• Täyteläinen, melko tanniininen, kirsikkainen, mausteinen ja kevyen vaniljainen maku
  

Fairhills Shiraz

• Etelä-Afrikka
• Täyteläinen ja pehmeä viini, jossa hedelmällisyyden tukena on hyvä tanniinirakenne
  

Callia Alta Shiraz, Malbec

• Argentiina
• Täyteläinen ja voimakkaan aromaattinen maku, jossa kypsää ja täyteläistä marjaa, nahkaisuutta ja mokkaa
  

Kuohuviinit ja shampanjat

Talon viini, Vida Organica Sparkling Chardonnay Brut

• Argentiina
• Kuiva, pirteähappoinen ja tyylikäs
  

Codorníu Original Brut Cava

• Espanja
• Kuiva, kevyesti paahtunut kuohuviini, jossa on täyteläiset ja runsaat kuplat
  

Montaudon Champagne Reserve Premier

• Ranska
• Puhdas, kepeän raikas ja hedelmäinen
  

Jälkiruokaviini

Brown Brother Late Harvested Orange Muscat and Flora

• Australia
• Makean hedelmäinen viini, jonka tuoksussa on runsaasti appelsiinin ja kukkien aromeja
  

Kuvia